Giovane è la vita della Casa Editrice Emmebi Edizioni Firenze che nella propria sigla richiama le prime lettere della sua fondatrice Maria Margherita Bulgarini. Emmebi ha visto la luce l’8 Giugno del 2005 e si presenta come nuovo soggetto culturale nel panorama editoriale italiano con l’intento di proporre formule nuove nel settore della scuola e della didattica, ma anche in ambiti diversi quali la narrativa, la saggistica, la gastronomia.

L’esperienza di Maria Margherita Bulgarini, figlia dello scrittore e editore Domenico Bulgarini, maturata in oltre quarant’anni di produzioni scolastiche le permette, con l’aiuto dei suoi collaboratori, in primo luogo i figli Maria Donata e Marco Moschitta, di progettare per la scuola e per la cultura generale testi redatti secondo ottiche nuove e originali da affidare al vaglio degli insegnanti, degli studenti e dei lettori affinché il libro, a qualunque settore appartenga, e con i mezzi oggi assicurati dalle nuove tecnologie, continui ad essere il mezzo insostituibile per valorizzare le capacità intellettive di chiunque ad esso si avvicini.